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Le fruitier ancien du mois : la prune d’amour

pr16-1 d'amour -queronDistribution géographique

Variété très présente sur la moitié sud du Poitou et sûrement au nord de la Charente. C’est de loin, la plus connue et la plus répandue sur ce secteur.

Description sommaire

Fruit de taille moyenne (environ 3 cm), ronde à légèrement ovale, avec un épiderme bleu violet.

Chair jaunâtre, ferme, peu juteuse, sucrée.

Usages et qualité

Fruit d’usages variés pouvant être croqué cru ou utilisé cuit, notamment très bon en tarte.

Également séché au four à pain (meulé sur un melou) pour faire des pruneaux conservés ensuite dans des bourgnes (paniers tressés en ronce).

Période de cueillette et d’utilisation

Maturité et récolte de fin août à début septembre.