L’espèce champêtre du mois : le Frêne

Frêne commun : Fraxinus excelsior

Il s’agit d’une espèce pionnière des haies de la région. Son feuillage fournissait du fourrage pour les bovins et les moutons. Son bois clair est utilisé en ébénisterie. Sa loupe (excroissance anarchique du bois donnant de jolis dessins) est très recherchée, provoquant parfois l’abattage de vénérables sujets. Il était aussi utilisé pour fabriquer une boisson alcoolisée pétillante : la frênette. Mené en têtard, c’est l’arbre emblématique du Marais poitevin.