Groseillier rouge

Ribes rubrum

A – Caractéristiques biologiques :

Arbrisseau de 1,5 à 2 m. La floraison se déroule d’avril à mai.

B – Descriptions morphologiques :

Il présente un port formé de tiges dressées, gris brun, avec des rameaux de l’année nacrés. Les feuilles sont alternes, grandes (6 à 7 cm), à 3 ou 5 lobes dentés, souvent obtus. La face inférieure de la feuille est quelque peu poilue. Le fruit est une baie rouge globuleuse, acidulée, plus ou moins translucide.

C – Descriptions de son biotope :

C’est une espèce assez disséminée, mais présente plus facilement dans l’Est et le Nord de la France. Cette espèce préfère les situations de demi ombre et des sols neutres frais à humides. On en trouve dans des haies, les bois humides et des forêts alluviales.

D – Utilités et usages variés :

C’est une plante très mellifère dont les fruits sont comestibles et utilisés en confiserie et distillerie.