Arbre fruitier ancien du mois

Le cerisier « Peigne en Bas »

Distribution géographique :

Sud Deux-Sèvres, cantons de Beauvoir sur Niort, Prahecq, Celle-sur-Belle. Témoignages de sa présence surtout sur les communes au nord de la forêt de Chizé et à Prailles.

Description :

Cerise de calibre plutôt petit (environ 2 cm de diamètre), de forme arrondie, à épiderme entièrement rouge uniforme. Long et fin pédoncule (de 5 à 6 cm). Chair blanche et ferme. Arbre de grand développement, au port plutôt retombant, d’où son nom « peigne en bas », mais peu productif.

Usages et qualités :

A croquer, bonne, assez sucrée.

Période de cueillette et d’utilisation :

Maturité des fruits étalée dans le temps sur environ 2 semaines autour de la mi-juin.

Informations complémentaires :

Cette variété ancienne du sud Deux-Sèvres est restée dans les mémoires des plus anciens. Elle est devenue très rare car l’arbre est peu productif et la maturité étalée nécessite de retourner souvent à la cueillette. Un seul arbre ancien a été retrouvé et un autre récemment disparu a été sauvegardé par greffage.