Julien Maulévrier, un spécialiste de l’adaptation.
Tour de ferme “ La Salers du Masmayoux” chez Julien Maulévrier
Nous poursuivons notre tour de fermes effectué dans le cadre du concours général agricole des pratiques agroécologiques. 4 fermes ont été mises à l’honneur et distinguées pour la mise en valeur et la pertinence de leur système agroforestier. Elles présentent chacune, dans leur contexte, un exemple de développement de bonnes pratiques. Elles offrent également des réponses pertinentes à des problématiques agronomiques ou économiques que l’on retrouve sur une grande majorité d’exploitations en Nouvelle-Aquitaine et ailleurs.
Une ferme de prairies
Nous avons le plaisir de vous présenter l’exploitation agricole de Julien Maulévrier, un agriculteur passionné et profondément engagé qui gère 70 hectares de prairie en agriculture biologique certifiée. Située au cœur de la Charente Limousine, son exploitation « La salers du Masmayoux » se distingue particulièrement par l’élevage de veaux et de bœufs bio commercialisés en vente directe, via un magasin de producteurs et en circuits plus longs.
Établi sur ses terres depuis maintenant une décennie, Julien a su développer et enrichir cette exploitation qui bénéficiait déjà d’un précieux réseau de haies préexistant. Sa conscience environnementale profonde, son engagement pour le bien-être animal et son désir d’innovation et d’expérimentation l’ont tout naturellement guidé vers l’agroforesterie. Pour optimiser ses ressources, il a mis en place un système de pâturage tournant sophistiqué et parfaitement adapté à son terrain.
Une parcelle de 7 hectares en agroforesterie intra parcellaire avec des objectifs précis
Son projet ambitieux s’articule autour d’objectifs environnementaux et agronomiques parfaitement définis : développer une agriculture véritablement résiliente face aux défis climatiques actuels, tout en préservant activement la biodiversité locale. Sa démarche holistique et réfléchie combine intelligemment plusieurs aspects : une production optimisée de fourrage de qualité, une plantation stratégique d’arbres créant des zones d’ombre bénéfiques, une culture fruitière diversifiée et équilibrée (comprenant des noyers, des pacaniers, des châtaigniers et des pistachiers), ainsi qu’une valorisation innovante des haies transformées en litière naturelle. L’ombre procurée par les arbres améliore significativement le bien-être quotidien de ses animaux lors des pics de chaleur. L’excellence de ses pratiques est d’ailleurs reconnue par plusieurs engagements : le label agriculture biologique et la certification MAEC bien-être animal.
L’intégration de l’agroforesterie a considérablement perfectionné et enrichi sa gestion du pâturage. Les arbres, véritables alliés naturels, jouent un rôle crucial dans la régulation hydrique, facilitant efficacement l’infiltration pendant les épisodes pluvieux et maintenant précieusement l’humidité durant les périodes de sécheresse.
La parcelle représente un exemple éloquent de cette gestion véritablement durable : exploitée en pâturage depuis une décennie complète, elle n’a plus connu le passage de la charrue depuis 1995, bien avant même que Julien ne reprenne l’exploitation. Elle abrite aujourd’hui un remarquable patrimoine arboré de 43 arbres par hectare, totalisant ainsi 130 arbres qui enrichissent le paysage.
La parcelle en question, qui représente 10 % de la surface totale de l’exploitation, propose une richesse exceptionnelle en termes de diversité d’essences : on y découvre des aulnes, des frênes, des peupliers noirs, des bouleaux, des mûriers, des cormiers, des ormes Lutèce et des tilleuls à grandes feuilles. Dans une perspective d’amélioration continue, pour optimiser davantage la production de fourrage, Julien envisage d’implémenter la technique ancestrale et éprouvée de la taille en têtard (nous avons écrit un article sur la forme des arbres en têtards. Vous pouvez le retrouver ici).
Une distinction pour une capacité d’adaptation hors norme
Une chose est sûre : le modèle développé par Julien a de l’avenir et a d’ailleurs été récompensé du prix « de l’adaptation » par notre jury. Cette distinction met en valeur sa capacité à expérimenter et innover en adaptant le choix des espèces aux sols, au système et au contexte (zone humide) pour optimiser la production et les bénéfices de l’ensemble du système.