Le fruitier ancien du mois : le poirillon roux de Prailles

Dénomination : ce nom a été attribué lors de l’inventaire*.

Distribution géographique : arbre trouvé dans un jardin de la commune de Prailles (79), où il était auparavant bien répandu dans le bocage.

Description sommaire : poire petite à moyenne (environ 5 cm) arrondie, à épiderme roux verdâtre avec de nombreuses lenticelles grosses et claires, pédoncule moyennement long, épais et courbé.
Chair blanche, sucrée, très juteuse, un peu granuleuse.

Usages et qualité : très bon poirillon à croquer qui se prête également à différentes transformations, cuissons ou modes de conservation…

Période de cueillette et d’utilisation : maturité entre le 5 et 15 septembre, conservation jusqu’à 2 ou 3 semaines.

Informations complémentaires : cette variété de poirillon (petite poire paysanne) était autrefois très présente dans les haies du bocage communal et sûrement au-delà. Elle a disparu lors des remembrements mais un arbre a pu être greffé dans un jardin par un habitant éclairé.

*Source : “Inventaire des variétés fruitières anciennes de Poitou-Charentes, gisement de biodiversité domestique”.
Réalisé par Prom’Haies, en partenariat avec les Croqueurs de Pommes et Mémoire fruitière des Charentes.
Avec la participation financière de la Fondation Liséa Biodiversité.