Actualités du mois de Janvier

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La ferme des Terrières Travailler avec le vivant

Xavier et Delphine Fauchard se démarquent par leur approche innovante. Ces paysans boulangers ont réussi à marier deux passions apparemment contradictoires : l’amour des arbres et la culture des céréales. Leur ferme des Terrières est devenue un modèle d’agroforesterie, démontrant que l’arbre, autrefois considéré comme l’ennemi du céréalier, est aujourd’hui un allié précieux dans la mise en place de pratiques agroécologiques vertueuses et productives.

La Haie : Pilier de l’Écosystème Agricole

Sur l’exploitation des Fauchard, la haie joue un rôle central. Elle n’est pas qu’un simple élément du paysage, mais un véritable outil de travail qui permet aux exploitants de collaborer harmonieusement avec la nature.

Les bénéfices sont multiples :

• • Stabilisation des sols
  • Retour de la biodiversité
  • Prévention des inondations
  • Présence d’une faune auxiliaire bénéfique aux cultures

C’est un cercle vertueux qui se met en place sur la ferme. Les pratiques agroforestières étant utilisées comme bouclier aux effets du changement climatique.

De l’Arbre à l’Assiette : Une Chaîne de Production Maîtrisée

Xavier et Delphine ont poussé leur concept encore plus loin.

Dans leur quête de maîtrise totale de la chaîne de production, ils ont sélectionné des variétés d’arbres avec un objectif précis : intégrer leurs fruits dans la recette finale de leurs produits.

Cette approche novatrice permet d’obtenir des produits 100% locaux et d’une saveur unique. Bientôt, les châtaignes et les noix de leurs haies viendront enrichir la gamme de produits de la ferme labélisée AB.

L’Agroforesterie : Un Modèle Économique et Écologique

Au-delà de l’aspect gustatif, l’agroforesterie offre de réelles opportunités économiques.

La perspective de s’auto-alimenter en bois pour le fournil est un exemple concret des avantages financiers de ce système.
En six ans seulement, la ferme bio des Fauchard est devenue un lieu d’abondance et de convivialité, utilisant les meilleures pratiques agroforestières.

Un engagement pour la Nature et la Communauté

L’engagement de Xavier et Delphine va au-delà de leur exploitation. Leur volonté de partager se traduit par la plantation de fruitiers le long des chemins de randonnée, offrant ainsi aux promeneurs une expérience gustative unique. Leur philosophie de respect de la nature et de « laisser-faire » se reflète également dans la préservation d’éléments naturels existants, comme le vieux chêne qui a guidé leurs alignements agroforestiers.

La Ferme des Terrières en Chiffres

En seulement 5 ans :

• 3 haies plantées
• 2 champs d’agroforesterie créés
• 1 verger établi
• Plusieurs autres projets agroforestiers en cours de développement
• Projets test avec L’inrae sur la plantation de certaines essence ( chêne chevelus) plus résistantes au changement climatique.

L’histoire de Xavier et Delphine Fauchard est un témoignage inspirant de la façon dont l’agriculture moderne peut s’adapter et prospérer en harmonie avec la nature.
Leur approche innovante de l’agroforesterie montre que la production alimentaire de qualité peut aller de pair avec la préservation de l’environnement et la création d’un écosystème agricole durable et ce sans gros investissement.